Vins

La Cave Coopérative

Terre d’Expression

Chemin de la coopérative

Tél.: 04 68 43 61 18

 

Les Caves particulières

Michel RAUX

Tél.: 06 76 61 45 63

 

Jean-Philippe BERGES

Tél.: 06 70 64 52 24

 

Domaine le Champ des murailles

Pierre Bories

11 Avenue St Marc

Tél.: 04 68 43 35 20

 

Domaine le Clos Counta

Jean et Pascale Boyer

Tél.: 06 45 02 45 98

Avenue de Lagrasse

 

Domaine Paul Mas

Tél.: 04 67 90 16 10

 

Château la Boutignane 

La Boutignane – Tél.: 04 68 43 53 46

 

Château Guilhem de Monjustin

7 Avenue de la Promenade

Tél.: 04 68 43 53 49

 

Domaine du Cerbier

5 Portail de la Trinité

Tél. : 04 68 43 55 31

 

Domaine du Grand Crès 

Rue Saint Elizabeth

Tél.: 09 61 48 72 67

 

Domaine Paul Huc SAS

37 Avenue de Lagrasse

domainepaulhuc@gmail.com

Tél.: 04 68 90 57 04

Port.: 06 81 59 98 08

 

Domaine Ulisi Canet

Philippe Abbal

5 Rue Notre Dame

Tél.: 06 09 77 25 92

 

Domaine Saint Estève

11200 Thézan des Corbières

Tél.:  04 68 43 32 34

 

Fournier Pierre

12 Rue des Lauriers (Villerouge)

Tél.: 04 68 43 61 81

 

Tabouriech Didier

46 Rue des Lauriers ( Villerouge)

Tél.: 04 68 43 50 71

 

Spécialités locales

Domaine Paul Huc

caveau, boutique

Produits locaux , dégustations

Avenue de Lagrasse – Tel.: 04 68 90 57 04

 

Les Saveurs du Languedoc et du Roussillon

Produits régionaux

Z.A. Avenue St Marc – Tél. : 04 68 43 56 13

Port. : 06 30 70 75 22

Email : franc.saveur@orange.fr

Marché

Le mardi matin :

  • Boucher Charcutier

Le vendredi matin sur la Place de la République

Matin (à partir de 8h) :

  • Primeur de Puicheric,
  • Boucher Charcutier de Trausse,
  • Boucher Charcutier de Caunes Minervois
  • Boulangère “les petits pains d’Edith”, pains au levain naturel

Soir (à partir de 18h) : Fromager de Fabrezan

Producteurs

La jasse des Peyrouses

Elevage d’ovins

Vente de viande d’agneaux – Patrick Xicluna

Tel.: 06 08 87 78 07

 

Les petits Pousses

Producteurs Fruits et Légumes Bio

Julien Blondel

13 Bis Rue Belle Vue, Villerouge la Crémade

Tél.: 06 82 95 57 85

 

Lavandoc

Huile essentielle de lavande et produits dérivés

Tél.: 06 51 99 69 81

www.lavandoc.com

 

 

 

L’enfant du pays

Le 1er octobre 1842, à Fabrezan, naît l’un des plus grand poètes-savants du siècle : Charles Cros.

Originaire d’une famille de Lagrasse, Charles Cros sera un brillant étudiant. Compagnon des célébrités du Parnasse et du symbolisme, il sera l’ami de Rimbaud et de Verlaine. Poète à l’humour souvent grinçant, autodidacte et créatif inné, Charles Cros  sera connu pour ses recherches sur la photographie couleur et surtout, pour le premier “procédé d’enregistrement et de reproduction des phénomènes perçus par l’ouïe”.

Charles Cros meurt à Paris en 1888.

A Fabrezan, les rues, les platanes centenaires et la Place gardent en mémoire l’enfant du pays que fût Charles Cros. Un musée lui est d’ailleurs consacré.

Poète

En 1869, il publie ses premiers textes : le hareng saur, A une chatte …

A une chatte

Chatte blanche, chatte sans tache,
Je te demande, dans ces vers, 
Quel secret dort dans tes yeux verts,
Quel sarcasme sous ta moustache.

Tu nous lorgnes, pensant tout bas
Que nos fronts pâles, que nos lèvres
Déteintes en de folles fièvres,
Que nos yeux creux ne valent pas

Ton museau que ton nez termine, 
Rose comme un bouton de sein, 
Tes oreilles dont le dessin 
Couronne fièrement ta mine.

Pourquoi cette sérénité ? 
Aurais-tu la clé des problèmes
Qui nous font, frissonnants et blêmes,
Passer le printemps et l’été ?

Devant la mort qui nous menace,
Chats et gens, ton flair, plus subtil
Que notre savoir, te dit-il
Où va la beauté qui s’efface,

Où va la pensée, où s’en vont 
Les défuntes splendeurs charnelles ? 
Chatte, détourne tes prunelles ; 
J’y trouve trop de noir au fond.

Le hareng saur

Il était un grand mur blanc – nu, nu, nu, 
Contre le mur une échelle – haute, haute, haute, 
Et, par terre, un hareng saur – sec, sec, sec.

Il vient, tenant dans ses mains – sales, sales, sales,
Un marteau lourd, un grand clou – pointu, pointu, pointu, 
Un peloton de ficelle – gros, gros, gros.

Alors il monte à l’échelle – haute, haute, haute, 
Et plante le clou pointu – toc, toc, toc, 
Tout en haut du grand mur blanc – nu, nu, nu.

Il laisse aller le marteau – qui tombe, qui tombe, qui tombe, 
Attache au clou la ficelle – longue, longue, longue, 
Et, au bout, le hareng saur – sec, sec, sec.

Il redescend de l’échelle – haute, haute, haute, 
L’emporte avec le marteau – lourd, lourd, lourd, 
Et puis, il s’en va ailleurs – loin, loin, loin.

Et, depuis, le hareng saur – sec, sec, sec, 
Au bout de cette ficelle – longue, longue, longue, 
Très lentement se balance – toujours, toujours, toujours.

J’ai composé cette histoire – simple, simple, simple,
Pour mettre en fureur les gens – graves, graves, graves, 
Et amuser les enfants – petits, petits, petits.

En 1978, il devient l’une des figures marquante de la bohème Parisienne.

Inventeur

Le 30 avril 1877, l’Académie des sciences enregistre un pli cacheté déposé le 18 octobre précédent par un certain Charles Hortensius Émile Cros, 34 ans. Le document décrit un procédé d’enregistrement et de reproduction des phénomènes perçus par l’ouïe. Cet appareil est nommé paléophone par son inventeur. Ce qui signifie : voix du passé

Le hameau de Villerouge la Crémade

Le Hameau

Situé aux abords de la route départementale 611, ce hameau est dominé par un château ruiné, dont il ne reste qu’un mur visible. De très nombreuses pierres ont vraisemblablement été réutilisées comme dans tous les villages possédant des ruines de ce genre.

Ce hameau, ancienne paroisse dans le consulat de Fabrezan, a dépendu avec ce bourg de l’abbaye de Lagrasse.

On ignore pourquoi les documents datant du début du 16e siècle citant le lieu de VILLEROUGE avec l’appellation “la Crémado”. Peut être un gros incendie. Par contre, l’on reste sceptique sur les dires de l’écrivain Mme Josette Villefranque qui prétend que le terme “la crémado” remonte aux destructions de la guerres des Albigeois.

Les origines du nom

859 : Villa Rubia, cum ecclesia santi saturnini

1172 : Villa Rubra

1349 : Villaruben Sapanosa = Lapanosa

1426 : Villa Rubra Lapanoza

1537 : Vylha Roja la Crémada = Villa Rogia la Pannouze

1639 : Villerouge la Pannouze

La panouse = lieu où il y a du pain

Le château de Villerouge

La date de naissance du château reste vague . Sa vie aussi mystérieuse que les causes de son état. Mais ce que l’on sait est que au 12e siècle, le château est en ruines. Il ne reste qu’un mur et quelques vestiges des enceintes extérieures. Les encadrements des baies ont été en parties arrachés.

 

Délibérations des Conseils Municipaux

2020

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 19 octobre 2020

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 1er Septembre 2020

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 09 Juin 2020

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 8 Juillet 2020

2019

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 27 Février 2019

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 10 Avril 2019

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 27 Juin 2019

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 11 Décembre 2019

2018

Synthèse Compte rendu du Conseil Municipal du 23 Janvier 2018

Synthèse Compte rendu du Conseil Municipal du 28 Février 2018

Synthèse Compte rendu du Conseil Municipal du 12 Avril 2018

Synthèse Compte rendu du Conseil Municipal du 19 Juin 2018

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 23 Juillet 2018

Délibération du Conseil Municipal du 23 Juillet 2018

Synthèse Compte rendu du Conseil Municipal du 25 Septembre 2018

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 23 Octobre 2018

Synthèse Compte Rendu du Conseil Municipal du 19 Décembre 2018

 

 

Patrimoine local

Vestiges

LA TOUR CARRÉE du XIIème siècle.

Pour se protéger des multiples attaques, le seigneur du village fit construire le château dont on voit la tour, aujourd’hui en partie enclavée par les habitations.

Haute de 30 mètres, cette tour est assemblée en 70 lits de pierre. Elle date du 12e siècle; à la même époque on construisait la célèbre cité de Carcassonne.

Ancien donjon du château seigneurial, elle fut démantelée dans sa partie supérieure en 1628, pendant la fronde.

En 1951, la Tour est inscrite aux monuments historiques.

  • 2015, acquisition par la  Municipalité de la Tour fortifiée.

En 2016, en partenariat avec la Municipalité, naissance de  lassociation le Donjon de Fabrezan. 

Elle a pour but d’assister la Mairie de Fabrezan dans le projet culturel et artistique de requalification de Donjon et plus généralement de promouvoir le développement et le rayonnement du village dans sa région.

 

LE CHÂTEAU NEUF

Le “Château neuf”, style renaissance, a été construit par Jean de Seigneret vers 1640.

Aujourd’hui divisé entre plusieurs propriétaires, il abrite les bureaux du notaire.

 

 

 

LE MOULIN

Le moulin à vent date du 19e siècle.

Il n’a jamais été achevé.

Cependant, il a servi par la suite de maison pour les pauvres. Il se trouve sur les hauteurs de Fabrezan, chemin de la serre.

 

 

 

LE PONT, remarquable sur l’Orbieu, ce cours d’eau propose des sites agréables et des possibilités de baignades. Le premier pont construit en 1865, tout en bois fût l’oeuvre de l’ingénieur Henry Bouffet, vieille famille fabrezanaise depuis 1595. N’étant plus aux normes, à la demande de la municipalité, le garde-coprs a été remplacé, en 2016.

 

LES PLATANES, centenaires, des avenues plantés entre 1809 et 1811 après avoir comblé les fossés.

 

 

 

 

 

 


LA FONTAINE DE LA RÉVOLUTION, Place de la République, inaugurée le 14 juillet 1890.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Édifices religieux

iconeL’ÉGLISE ST VINCENT,

forme un ensemble des 13e et 14e siècles de 40 mètres de long sur 20 mètres de larges. L’architecture est gothique à nef unique.

L’ensemble est orienté nord/nord est.

Matériaux : pierre à bâtir des carrière de Fabrezan dite “Pierre de Ferrals”

L’église a été consacrée en 1932 par l’archevêque de Metz. Cet édifice fait suite à un autre, de dimensions plus modeste et tout entier intégré dans la construction actuelle, en haut dans la nef et dans le sens de la largeur. On retrouve trace du porche de l’église primitive dans la chapelle de droite (dédiée à St Régis) tandis qu’en face, l’actuelle chapelle de St Antoine de Padoue occupe l’ancien sanctuaire. Le sanctuaire à été construit d’un seul jet.

Très belles statues en pierre (St Paul et St Pierre). L’autel du St Sacrement est un autel tombeau en marbre polychrome, avec son retable et son tabernacle en bois doré qui date du 18e siècle. L’autel de paroisse de dimensions réduites est en partie roman.

L’orgue a été construit en 1858 par la manufacture des grandes orgues Vincent Cavaillès de Nîmes. La partie instrumentale de l’orgue est classée aux monuments historiques.

 

 

 

 

 

LA CHAPELLE DE NOTRE DAME DE CONSOLATION

Le Pech de Montredon sur lequel est bâti le sanctuaire devait s’appeler “Larzac”; mot d’origine celtique qui, avant de devenir nom propre, signifiait “lande, garrigue, plateau”. “Larzac” et les hauteurs de “Séréze” seraient les premiers lieux habités de Fabrezan.

Un peu d’histoire … le 4 décembre 1615, Dame Isabeau de Dier, veuve de messire Jean de Seigneret (en son vivant seigneur de la borde de Fabrezan) donne et concède à Pierre Teulade, prête natif du présent lieu, “toute la terre assise sur le Pech Montredon” pour y bâtir une église en l’honneur de Dieu. Le 1er mars 1647, l’Abbé Pierre Teulade meurt et est enterré à Notre Dame. 

 

L’ÉGLISE DE VILLEROUGE LA CRÉMADE

Cette église mentionnée dès le 9e siècle, figure comme église paroissiale, dans les registres du Vatican du 14e siècle. Cette paroisse a subsisté jusqu’à la Révolution. Les peintures murales ont été classées Monument Historique le 11 mai 1977.

Histoire de la commune

FABREZAN

Village des Corbières entouré par un vignoble et traversé par l’Orbieu, Fabrezan se situe à une trentaine de kilomètres entre Narbonne et Carcassonne. Ce site touristique de 1300 habitants accueille chaque année de nombreux visiteurs. Ce village pittoresque est aussi le lieu de naissance de Charles Cros, poète inventeur du XIX° siècle ; un musée lui est d’ailleurs consacré.

Joli petit village, baigné par l’Orbieu, entouré de larges avenues aux magnifiques platanes centenaires. Son territoire fertile produit un vin très estimé.

L’accueil des Fabrezanais est chaleureux ; aussi de nombreux gîtes ruraux pourront vous héberger, pour que vous puissiez profiter pleinement du soleil et des chemins de randonnées.

Ancien village médiéval, Fabrezan était autrefois fortifié. On y voit encore d’importants vestiges de fortification et une haute et puissante Tour.

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SON HISTOIRE

Les Armoiries

3 fleurs de lys d’or sur chef d’Azur -f- de gueules sur fond d’or

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Son nom à travers les siècles

Villa gallo-romaine : Villa Fabriciana (du nom de Fabricuis, soldat de la 10ème légion de César).

974 : In villa Fabriciano. Le village entre dans l’histoire. Il est entouré d’une enceinte de murailles (XIIème siècle).

1222 : Castrum de Fabrezano

1595 : Fabresan

Fabrezà puis Fabrezan tel qu’on le connaît aujourd’hui.

Le village entre dans l’histoire en 947 (archives de l’Aude) et s’intègre dans le vicomté de Narbonne dont il épouse toute l’évolution totale du domaine royal en 1058.

La famille de Seigneret a possédé la Seigneurie de Fabrezan et de Villerouge la Panouse pendant près d’un siècle, de la fin du 16e siècle à la fin du 17e siècle. Jean de Seigneret, Seigneur de Lasbordes, Trésorier de France, conseiller du Roi à Montpellier, a acquis en 1595, de M. de Beauxchootes, la Seigneurie de Fabrezan. Il habitait également Narbonne ; son tombeau est un magnifique mausolée figurant un chevalier à genoux dans une chapelle côté nord de la cathédrale Saint-Just.

Son petifils, Jean de Seigneret, obtint comme seigneur et baron de Fabrezan,le droit de sièger aux Etats du Languedoc à la place du baron de Castries, qui avait été privé de ce droit pour avoir participé à la révolte du duc de  Montmorency. Il construisit à Fabrezan vers 1640 un château dit Château  neuf sur le fond de la place où se trouvait le château de la vicomté de  Narbonne dit Château vieux. Ce château vieux a disparu et il nen reste que  la tour qui devait en être le donjon.

En 1809  1810  1811 on comble les fossés et on plante les platanes. Il faut  attendre la deuxième moitié du 19e siècle pour que la physionomie change  vraiment : débordement des remparts et création de deux quartiers : saint  Marc vers Lézignan et les Plantiers, vers Lagrasse ; déplacement des écoles,  de la Mairie (1885) et du cimetière. Une délibération est prise le 3 mars 1889  pour la construction de la Fontaine de la République qui sera inaugurée le 14  Juillet 1890.

En 1889, Fabrezan devient le premier relais de transport de lélectricté à   longue distance, après les travaux de lingénieur Escande à Puyvalador et   Axat (usine de Saint Georges) et la création de la société Méridionale de   Transport de Force (SMTF).

Le village bénéficie dun premier éclairage public à lélectricité en 1900.
Cest aussi, en ce temps là, la mise en place progressive du chemin de fer local (les tramways de lAude) et la position relais du village vers Lagrasse,   Monthoumet, Tuchan et La Nouvelle, en fait un petit centre commercial.


 

Les fêtes 1900

De 1990 à 2000, chaque mois de Juillet était marqué par les fêtes 1900. Ces fêtes étaient organisées par le Foyer des Jeunes et d’Education Populaire. Beaucoup de bénévoles s’y sont investis : figuration, ateliers, théâtre, restauration, communication etc…

fete-1900

 

Merci à Monsieur Joël Roure pour son montage.

https://www.youtube.com/watch?v=Plg…

Le Conseil Municipal

LE MAIRE

ISABELLE GEA

LES ADJOINTS

Frédéric BERROCAL
1er Adjoint, Commission Ecole – Petite enfance Jeunesse -Sports, – Associations – Animations – Communication – Démocratie Participative

Jacqueline ROUGER
2ème Adjointe, Commissions Social – Solidarité – Culture – Patrimoine, Finances – Ressources Humaines

Patrick BALMIGERE
3ème Adjoint, Commission Travaux – Voirie – Urbanisme – Environnement – Viticulture – Cadre de Vie.

Gérard LAVAL
Adjoint Spécial à  VILLEROUGE LA CREMADE

LES CONSEILLERS

Martine BALLESTER
Françoise BELVEZE
Alain CARILLO
Marie-Josée FRESQUET
Romain GUILLABERT
Sonia MUYOR
Maxime ONCINS
Aurélie SERRIS
Danielle SUDRE
Fabrice VAREILLES

Hébergements

CAMPING LE PINADA

Avenue des Corbières – Hameau de Villerouge la Crémade

Tél. : 04 68 43 32 29 – Port. : 06 62 56 65 29

le-pinada@hotmail.com

https://www.lepinada.com/

 

CHAMBRE D’HÔTES “BO-BONNE” – Marie Van Heerdt

31 avenue du pont – info@bo_bonne.fr

Tél. : 04 68 75 43 01 – port. : 07 87 87 20 74

http://www.bo-bonne.com/fr

 

CHAMBRES D’HÔTES Ô MAZETTE

28 rue de l’Égalité – Tél. : 04 68 65 86 82

https://omazette.com/index.php/fr/

 

CHAMBRES D’HÔTES LES TERRES BASSES

Véronique et Jean-Marc Vialard

23 rue des Lauriers – Hameau de Villerouge la Crémade

Tél. : 09 50 84 31 25 – Port. : 06 89 78 80 29

http://lesterresbasses.fr/

 

CHAMBRES D’HÔTES LE JARDIN DU CLOS

10 Grand Rue – Tél.: 04 68 75 51 85

contact@lejardinduclos.com

 

GÎTE – MAGALI ET PATRICE GIRARD

47 rue de l’Égalité – lapeyroquecanto@gmail.com

Tél. : 04 68 43 55 23

Port. : 07 86 28 44 93

 

GÎTES ESTIVALINE – Line Jean

2 quater rue de la serre

Port. : 06 33 97 05 57

http://estivaline.fr/villas-gite/

 

GÎTES DOMAINE PAUL HUC SAS

Oenotourisme

37 avenue de Lagrasse – Tél. : 04 68 90 57 04

Home Page

 

 

 

Restauration

BAR RESTAURANT Ô MAZETTE

25 rue des tonneliers – Tél. : 04 68 65 86 82

https://omazette.com/index.php/fr/

 

BRASSERIE CAFÉ DU THÉÂTRE

Avenue du Café Peyrou – Tél. : 04 68 43 60 55

 

 

RESTAURANT LES CALICOTS

17 rue du commerce – Tél. : 04 68 49 18 54

http://www.les-calicots.com/

 

RESTAURANT AUX DELICES DE JADE

3 Bis avenue de la Promenade – Tél. : 09 84 24 41 02

Spécialités Vietnamiennes – Chinoises.

 

 

 

 

 

 

 

RESTAURANT LE GRAND CAFÉ

3 avenue de la Promenade – Tél. : 09 51 68 36 82

 

RESTAURANT PIZZERIA L’HEUREUX TOUR

11 avenue de la Mairie – Tél. : 04 68 65 50 54